導入実績 SUPPLY RECORD

導入事例

飲食業

株式会社すかいらーく様

新ネットワークシステムのアウトソーシングで大幅な経費削減を実現

株式会社すかいらーく様は「ガスト」「バーミヤン」「夢庵」などの社内カンパニーと、「ビルディ」などの関連会社を合わせて全国に2600以上の店舗を構える国内最大のレストランチェーンです。
外食市場は、各チェーン企業の大量出店だけではなく、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどとの競争も激化しており、すからーく様にとっては低価格で高品質な商品を提供するための戦略的ネットワークへの取り組みが急務とされていました。

導入前の課題 Task

  • データベースが各店舗へ分散していることで、運用管理に無駄なコストがかかっている
  • 通信費等の固定費が増えたため、削減する必要がある

導入結果 Result

  • 1各店舗にデータベースが分散、集中管理でコスト削減を狙う。
  • 2DBの構築・運用をアウトソーシング、さらに安価なネットワーク環境を実現する光回線網情報BOXを提供
  • 3アウトソーシングで情報関連コストを大幅削減。さらに高速通信網がマーチャンダイジングと新サービスをバックアップ

JFT/Serverは、店舗と母工場間のデータ交換(各店舗から受信した発注データを母工場へ一括送信)、
母工場と各取引社間のデータ交換として利用されています。JFT/Serverの他に本システムでは、
TOKAIコミュニケーションズの BroadCenter、BroadLine、BroadStream が利用されています。

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